ΣΙΔΗΡΟΠΕΝΙΚΗ ΑΝΑΙΜΙΑ

Εισαγωγή

Το αίμα αποτελείται από το πλάσμα και τα κυτταρικά στοιχεία. Με τον όρο κυτταρικά στοιχεία εννοούμε τα ερυθρά αιμοσφαίρια , τα λευκά αιμοσφαίρια και τα αιμοπετάλια. Τα ερυθρά αιμοσφαίρια παράγονται στον ερυθρό μυελό των οστών και η κύρια λειτουργία τους είναι να μεταφέρουν αποτελεσματικά το οξυγόνο από τους πνεύμονες στους ιστούς. Αυτό επιτυγχάνεται χάρη στην αιμοχρωστική που περιέχουν , την αιμοσφαιρίνη. Βασικό συστατικό της αιμοσφαιρίνης αποτελεί ο σίδηρος. Στην περίπτωση που ο σίδηρος δεν είναι επαρκείς για τον οργανισμό , αυτό σημαίνει ταυτόχρονα και ανεπαρκή εφοδιασμό του οργανισμού σε οξυγόνο, με αποτέλεσμα ο οργανισμός να εμφανίζει σημάδια καταπόνησης.

Τα πιο σημαντικά κλινικά χαρακτηριστικά της σιδηροπενικής αναιμίας είναι:

Ωχρότητα δέρματος
Αίσθημα κόπωσης
Δύσπνοια μετά από κόπωση
Ζάλη, κεφαλαλγία
Αίσθημα παλμών
Ανορεξία
Αδυναμία πνευματικής συγκέντρωσης

Η διάγνωση της σιδηροπενικής αναιμίας επιβεβαιώνεται με τις εργαστηριακές εξετάσεις , οι οποίες δείχνουν :

Χαμηλή τιμή Αιμοσφαιρίνης (HB)
Χαμηλή τιμή Μέσου Όγκου Ερυθρών (ΜCV)
Χαμηλή τιμή Μέσης Περιεκτικότητας Αιμοσφαιρίνης (MCH)
Χαμηλή τιμή Μέσης Πυκνότητας Αιμοσφαιρίνης (MCHC)
Χαμηλή τιμή Σιδήρου
Χαμηλή τιμή Φερριτίνης *
*ο καλύτερος δείκτης αποθεμάτων σιδήρου στον οργανισμό

Πολλοί είναι οι παράγοντες , οι οποίοι οδηγούν στην εμφάνιση της σιδηροπενικής αναιμίας , όπως

α ) η χρόνια απώλεια αίματος π.χ. στις γυναίκες λόγω του αναπαραγωγικού κύκλου
β ) πεπτικές διαταραχές π.χ. χρόνια διάρροια
γ) αυξημένες απαιτήσεις του οργανισμού σε σίδηρο π.χ. λόγω κύησης, βρεφική , νηπιακή, παιδική, εφηβική ηλικία
δ) κακή διατροφή. π.χ. λόγω ασιτίας ή λόγω μη σωστής επιλογής τροφίμων

Πρέπει να σημειωθεί ότι πολλοί είναι οι παράγοντες που παίζουν ρόλο στην απορρόφηση και ανεπάρκεια του σιδήρου. Καταρχήν τα υγιή άτομα απορροφούν το 5-10 % του σιδήρου των τροφών , ενώ άτομα που παρουσιάζουν έλλειψη σιδήρου το ποσοστό αυτό κυμαίνεται από 10 - 20 %. Αυτό σημαίνει ότι τα παιδιά που βρίσκονται σε ανάπτυξη , καθώς και οι έγκυες γυναίκες απορροφούν το σίδηρο των τροφών σε μεγαλύτερο ποσοστό.

Επίσης παίζει ρόλο τόσο η ποσότητα όσο και η ποιότητα των τροφών. Ο σίδηρος από ζωικές τροφές απορροφάται καλύτερα από αυτόν που προέρχεται από φυτικές τροφές Η πιο αξιόλογη διαιτητική πηγή σιδήρου είναι το συκώτι και το μοσχαρίσιο κρέας. Άλλες τροφές που περιέχουν σίδηρο είναι τα αυγά, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί, τα αποξηραμένα φρούτα κ.α. Επιπλέον πρέπει να ειπωθεί ότι υπάρχουν τροφές που λειτουργούν ενισχύοντας την απορρόφηση του σιδήρου και άλλες που αναστέλλουν την απορρόφηση του. Για παράδειγμα τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C, όπως φράουλες , ακτινίδια, πορτοκάλια , όταν καταναλώνονται ταυτόχρονα με κόκκινο κρέας τριπλασιάζουν την απορρόφηση του σιδήρου. Από την άλλη μεριά τα γαλακτοκομικά προϊόντα και γενικά τροφές πλούσιες σε ασβέστιο λειτουργούν αποτρεπτικά, όσον αφορά την απορρόφηση του σιδήρου .Το ίδιο συμβαίνει και με άλλες τροφές π.χ. ο καφές και το τσάι.

Βέβαια υπάρχουν περιπτώσεις που, εκτός από μία διατροφή πλούσια σίδηρο, υπάρχει ανάγκη για ταυτόχρονη χορήγηση χαπιών ή αμπουλών σιδήρου. Σε αυτές τις περιπτώσεις είναι χρήσιμο να απευθύνεστε σε κάποιον ειδικό γιατρό για να σας ορίσει το κατάλληλο θεραπευτικό σχήμα .Ο πιο αποτελεσματικός όμως τρόπος αντιμετώπισης της σιδηροπενικής αναιμίας είναι η καταπολέμηση της αιτίας που την προκαλεί.

ΤΖΑΝΟΓΛΟΥ ΔΕΣΠΟΙΝΑ

ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 25410-68884